"Блонди"с черникой
Ингредиенты:
Белый шоколад - 180 г (я брала :одну плитку Альпен гольд с миндалем и кокосом, другую плитку Воздушного пористого белого шоколада)
Яйца - 4 шт.
Сахар - 200 г
Мука - 150 г
Сливочное масло - 200-210 г
Черника (если будете использовать мороженную,то постарайтесь убрать побольше жидкости от ягод) - 125 г
Приготовление:
1. Растопить масло и охладить. Шоколад мелко порубить.
2. Яйца взбить с сахаром в пышный крем. Влевайте постепенно тонкой струйкой растопленного масла, продолжайте взбивать.
3. Чернику обваляйте в 1ст.л.муки, остальную муку просейте в полученный крем. Все взбейте. Введите шоколад, перемешайте, затем аккуратно ложкой введите чернику.
4. Застелить прямоугольную форму бумагой для выпечки и переложите тесто. Выпекать при 180 г 30-35 минут.
Дать готовым "Блонди" остыть, порезать на квадратики.
Можно покрыть полученные пироженки растопленным белым шоколадом или нежным кремом из сливочного сыра. Или подать с ванильным мороженым.
Автор рецепта - @ aleksa_evs
Приятного аппетита!
#выпечка@bon.appetit